Name: 衣索比亞 日曬處理法 吉瑪莉姆 寶貝藝伎 - 半磅裝 (227g)
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衣索比亞日曬處理法吉瑪莉姆寶貝藝伎 - 半磅裝 (227g)

★ 豐滿的檸檬熟果
★ 芒果香氣挾帶著花香

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｜嚴選精挑100%阿拉比卡純正莊園豆｜

由精品咖啡協會SCA認證之烘豆師掌鍋，

採用特殊烘焙曲線，香氣凸顯層次豐富。

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衣索比亞｜淺烘焙、淺中烘焙

✔ 品種：Baby Geisha寶貝藝伎

✔ 海拔：2,080mm

✔ 日曬乾燥處理法

☕ 風味：芒果、芒果乾、檸檬糖、熱帶水果、咖啡熟果、葡萄、白色花香、甜奶油

生豆介紹：果美村 ( Gummay Woreda ) ，這是一個座落在吉瑪莉姆 ( Djimma / Limu ) 地區的小村鎮，當地世世代代以生產咖啡豆為主要謀生方式，約在五年前，果美村的咖啡農開展了一項以品種升級為主軸的農業活動，該活動以階段性的方式將咖啡樹的品種逐年替換為當地的原生種藝伎，並在去年開始進行首批的藝伎種生果採收。

一般而言，藝伎品種需要四年以上甚至到六年才能有完整的風味，但果美村 ( Gummay Woreda ) 憑藉著得天獨厚的高海拔及豐沛降雨量等微型氣候的優勢下，雖然咖啡果僅有3年或4年的成熟度，但在今年卻讓我們的尋豆師杯測到了令人念念不忘的好味道，豐滿的檸檬熟果及芒果香氣挾帶著花香。

Giusto堅持：

✔ 接單後烘焙，講求新鮮，保存最佳風味

✔ 嚴選精挑100%阿拉比卡純正莊園豆

✔ 生豆經由水分及密度測量，使用最適當烘焙曲線，完整呈現生豆風味及特色

✔ 多次人工挑豆，瑕疵豆OUT

✔ 採用單向排氣閥咖啡袋包

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