【限量頂級藝伎】巴拿馬 波奎特 巨石莊園 / 水洗藝伎 - 半磅裝 (227g)

【限量頂級藝伎】巴拿馬 波奎特 巨石莊園 / 水洗藝伎 - 半磅裝 (227g)

✔ 以1/4磅咖啡袋包裝(1/4*2袋)
✔ 茉莉,荔枝,佛手柑,蜂蜜
✔ 酸甜平衡、餘韻細緻且優雅


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嚴選精挑100%阿拉比卡純正莊園豆
SCA認證之烘豆師掌鍋
採用特殊烘焙曲線,香氣凸顯層次豐富。
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巴拿馬|淺烘焙、淺中烘焙
 產區巴拿馬 波奎特
 莊園:巨石莊園
✔ 海拔: 1,500 mm
✔ 處理法: 水洗處理法
 風味描述: 茉莉花、檸檬皮、香吉士、柑橘水果
果汁、蜂蜜甜感、大吉嶺紅茶尾韻,令人驚豔的美妙滋味。

【關於藝妓】
國色天香的藝伎精采無比的味覺饗宴!曾被《Forbes》評為「世界十大昂貴咖啡」之一!得過全球無數的大獎,它的風味是受到無數肯定的!此品種是在1931年來自於阿比西尼亞(現今的衣索比亞)西南方藝伎森林裡被發現;Geisha在將近一世紀的時間被引進非洲的肯亞、烏干達、坦尚尼亞以及哥斯大黎加等地;在1970年被帶到巴拿馬種植。

2002年對於翡翠莊園來說是一個轉捩點,原因來自於莊園主的第二代認為整個莊園兩區所生產的咖啡一直以來都是採收混合出售,整體質量評價雖然不錯,但並非一定都是同等質量及風味,那一股極為優雅的柑橘果香及甜味應該會是來自於農場內某些優異咖啡的風味,於是他開始逐一對園內各個栽種區塊進行杯測評比,最後在Jaramillo 園區內海拔較高的幾區山谷中發現了這些瘦高且結果產量少的咖啡樹所採收的咖啡,杯測風味絕佳,幾經探詢下才知道這些喜愛生於高海拔低溫的品種就是後來名氣響亮的-GEISHA(藝伎),藝伎豆自2004年冠冕以降,至2010年六度稱王,曾擔任BOP(Best of Panama)評審的杯測師Don Holly在首嘗藝伎之時驚嘆道:“我終於在咖啡杯裡,看見上帝的容顏!


Giusto堅持:
 接單後烘焙,講求新鮮,保存最佳風味
 嚴選精挑100%阿拉比卡純正莊園豆
 生豆經由水分及密度測量,使用最適當烘焙曲線,完整呈現生豆風味及特色
✔ 多次人工挑豆,瑕疵豆OUT
✔ 採用單向排氣閥咖啡袋包裝
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