【亞洲新秀】印尼 蘇門答臘 迦幼山 日曬處理 亞齊慕沙沙- 半磅裝 (227g)

【亞洲新秀】印尼 蘇門答臘 迦幼山 日曬處理 亞齊慕沙沙- 半磅裝 (227g)

★微批次限量商品
★有著飽滿的熱帶水果香氣
★帶著淡淡瓜果香味


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嚴選精挑100%阿拉比卡純正莊園豆
SCA認證之烘豆師掌鍋
採用特殊烘焙曲線,香氣凸顯層次豐富,

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印度尼西亞 Indonesia|淺中烘焙、中烘焙
✔ 產區:蘇門答臘 亞齊省Gayo Mountain (迦幼山)
✔ 品種:波旁 (Bourbon)
✔ 海拔:1,500 公尺
✔ Raised Bed Sun-dried 產區罕見床板日曬法

☕  風味:入口即可感受到花香、甜瓜、鳳梨、芒果、波羅蜜、楊桃冰酸甘甜、
桂圓酒、水果酒香氣、紅茶回甘,層次豐富,口感札實,香醇滑順,口感餘韻持久。

印尼 (Indonesia)是全球最大的群島國家,自18世紀由荷蘭引進阿拉比卡品種開始種植咖啡,至今咖啡產量位列全球前五大生產國,主要產區位在蘇門答臘Sumatra、爪哇Java與蘇拉維西Sulawesi三大島上,有著優異的咖啡種植環境,各島嶼因為氣候與地形的不同,發展出道地特色咖啡。

波旁(Bourbon)原生於印度洋的波旁島 (現稱留尼旺島),是鐵皮卡(Typica)突變產生的次種,與鐵皮卡同屬現存最古老的咖啡品種。因其品種產量較低,且較為不耐風雨,未被廣泛種植。在高海拔處(如1200公尺以上),通常會有較佳的香氣,均衡柔順的酸度,喝起來甚至有類似紅酒的風味,甜美柔暢的果實甜感,富有巧克力及堅果香氣,口感飽滿豐富,印尼產區的波旁咖啡更是罕見珍貴!
Giusto堅持:
1. 接單後烘焙,講求新鮮,保存最佳風味
2. 嚴選精挑100%阿拉比卡純正莊園豆
3. 生豆經由水分及密度測量,使用最適當烘焙曲線,完整呈現生豆風味及特色
4. 多次人工挑豆,瑕疵豆OUT
5. 採用單向排氣閥咖啡袋包裝
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