【新品】哥倫比亞 蜜處理 托利瑪 青草莊園 - 半磅裝 (227g)

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嚴選精挑100%阿拉比卡純正莊園豆

精品咖啡協會SCA認證之烘豆師掌鍋
採用特殊烘焙曲線,香氣凸顯層次豐富,
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哥倫比亞|淺中烘焙 
✔ 品種:Bourbon、 Tipica
✔ 海拔:1700 公尺
✔ 蜜處理 24小時發酵
☕  風味:山茶花、水蜜桃、葡萄、榛果、糖漿,酸質柔和滑順、飽滿巧克力餘韻
 Finca La pradera 青草莊園Jose Hernan是Finca La Pradera現在的莊主;然而,Jose Hernan在早年非擁有一大片咖啡樹的農人,
他是一位隨收成季節、地點移居的採果工人。25年前來到Finca La Pradera從事採果工作,
他努力成為莊園的管理者,工作15年、獲得家人的支持後,買下了莊園。
成為莊主的Jose致力生產精品咖啡,將他從父執輩所學的種種,投入咖啡產業。
從採收工人轉變成莊主,Jose重視每個生產環節,試圖研發新的蜜處理後製方法,
提升咖啡生豆風味與品質,並愛護自然生態,降低生產過程造成的環境傷害,達到永續經營的理念。
如此用心經營,使Finca La Pradera擁有雨林認證,並獲得數次哥倫比亞精品咖啡的殊榮。

Giusto堅持:
1⃣ 接單後烘焙,講求新鮮,保存最佳風味
2⃣ 嚴選精挑100%阿拉比卡純正莊園豆
3⃣ 生豆經由水分及密度測量,使用最適當烘焙曲線,完整呈現生豆風味及特色
4⃣ 多次人工挑豆,瑕疵豆OUT
5⃣  採用單向排氣閥咖啡袋包裝
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