【迎秋新品】衣索比亞古吉烏拉嘎多莓處理廠G1 水洗處理法水仙

Description

｜嚴選精挑100%阿拉比卡純正莊園豆｜

由精品咖啡協會SCA認證之烘豆師掌鍋，

採用特殊烘焙曲線，香氣凸顯層次豐富，

= = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =

衣索比亞｜淺中烘焙

✔ 品種：衣索比亞古優品種(Heirloom)

✔ 海拔：約2,200公尺

✔ 水洗處理法

☕ 風味：磨開為撲鼻的檸檬皮、佛手柑、水蜜桃、杏桃、荔枝、花香與些許香料氣息。一入口即可感受到水蜜桃、荔枝、白葡萄等甜美果香風味，伴隨著檸檬、佛手柑、橙花與梔子花芬芳香氣，尾韻為紅茶及香草植物氣息，風味豐富且強勁厚實。

來自2019 衣索比亞TOH競賽水洗組總冠軍 Oboleyan

多莓處理廠(Tome)/水仙成名則是在去年2019年的收穫季之味競賽，

新興之星出口商Oboleyan，以其家族經營的多莓處理廠(Tome)在衣索比亞Taste of Harvest的水洗組決賽中，以90.25的成績掄元。

Giusto堅持：

1⃣ 接單後烘焙，講求新鮮，保存最佳風味

2⃣ 嚴選精挑100%阿拉比卡純正莊園豆

3⃣ 生豆經由水分及密度測量，使用最適當烘焙曲線，完整呈現生豆風味及特色

4⃣ 多次人工挑豆，瑕疵豆OUT

5⃣ 採用單向排氣閥咖啡袋包裝